I Congreso Internacional de Alta Cocina – Expo Gourmet 2010

El Congreso Internacional de Alta Cocina Panamá 2010 es el evento que reúne lo mejor del mundo culinario y gastronómico Internacional.

Bajo el Tema “La Estilización de las Cocinas Tradicionales en Pro de la Gastronomía Mundial”
21 Chefs Internacionales del mas alto nivel compartirán sus experiencias y conocimientos  ante delegaciones de alumnos de  reconocidas Universidades e instituciones que imparten la carrera de gastronomía tanto en Panamá como en países de Latinoamérica, tales como; México, Guatemala, Ecuador,  Bolivia, Argentina, Chile, Cuba, Perú, Colombia,  Brasil, Venezuela y de Europa Dinamarca e Italia.

El CIAC Panamá 2010 contará con la participación especial de la Chef Mexicana Paulina Abascal, una de las figuras principales del  canal “El Gourmet.com” quien hará el lanzamiento del Larousse de los postres con el toque mexicano de Paulina Abascal .Además de reconocidos chefs de la altura de Eddy Fernández, Vicepresidente de la Asociación de  Federaciones culinarias de Cuba y miembro de la Academia Culinaria de Francia, el Chef Aldo Ansaldi, Director de la Academia Arrayanes en Argentina, entre otros destacados  Chefs Internacionales.

Además de cumplir con el objetivo de actualizar conocimientos e intercambiar experiencias, la ocasión es propicia para estrechar lazos profesionales y de negocio a través de “Expo Gourmet”, con mas de 500 mt2,  de exhibición comercial abierta al público, quienes podrán disfrutar de las diferentes ofertas culinarias y nuevas tendencias del área gastronómica, además de novedosas demostraciones practicas en tarima.

Se culmina el evento con un espectacular concurso Buffet, en una cena de Gala en Hotel Veneto, donde los chefs y sus delegaciones harán gala de sus preparaciones, la presidenta del Jurado es la Chef Abascal junto con miembros del Club Gastronómico de Panamá, las personas que estén interesadas en asistir pueden adquirir sus entradas y formar parte del jurado calificador. De esa manera el ganador recibirá su trofeo CIAC PANAMA DORADO y  un considerable premio en efectivo a repartir.

Centro de Convenciones Atlapa – 19 al 21 de agosto 2010

Fotos de la conferencia de prensa:

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